7月27日，农业和农村事务部和其他10个部门发布了“促进农产品消费的实施计划”，建议从供应侧供应方面进行合作，改变流通方面，并激活市场方面以扩大农业产品的消费。作为农产品的重要类别，乳制品近年来显示出新的消费趋势。如何适应市场上的新需求，连接到供应和流通的结束，并确保乳制品农民的收入？记者已经进入了新的乳制品消费情况以找出答案。 - 编辑 尚未在第16届中国奶牛产业协会发布的“中国乳业行业质量报告（2025）”中，中国乳制品行业协会会议显示，在严格的质量和安全性下，我国家牛奶行业的竞争力在不断上升。 2024年，全国生牛奶采样率为99.96％，维持高水平多年。从关键指标的角度来看，诸如乳铁蛋白，β-乳球蛋白和呋喃素氨酸家用牛奶之类的指标比进口类似产品更好。 该国的乳制品行业受到阶梯间变化行业等因素的影响，仍在增加障碍。 “挑战包含许多机会。”许多内部行业认为，在健康的中国计划的指导下，以及对食品的巨大概念的战略思考，中国的乳制品行业有望从更加弹性和活泼的发展道路开始。 扩展新的消费情况，并为乳制品的深度加工打开新的曲目 “使用红茶或咖啡作为底座，然后添加生牛奶来品尝令人耳目一新的柔和和独特的。” Wang Hui在福建Xiamen晚期的一家公司工作，就像很多人一样，在新时尚的茶水中非常“高端”。有时，她还添加了奶酪牛奶的盖子，“奶酪咸，可以丰富质地并增加饱满度。” 从“喝”到“吃”，再到大型超市，带有“好马拉松合作伙伴”和“小吃/面包伴侣”的奶酪产品作为卖方点，杯子包，小三角形等。在一些创意餐厅，莫苏雷拉奶酪在一些创意的餐厅中，莫扎雷拉奶酪与传统的小吃和MGA中国菜肴集成在一起用甜美纹理的食客。 找到与中国饮食习惯融合的正确点，并悄悄地形成了用于乳制品消费的新情况。在过去的五年中，家庭奶酪的消费量增长了120％。同时，在新鲜茶厂，烘焙和冰淇淋行业的开发中，对奶油，黄油和无水奶油产品的市场需求也正在迅速扩大。 在许多内部行业的看来，乳制品行业的深入加工是黄金跨越工业周期并解决矛盾和需求冲突的关键。 “目前，中国的B-End（企业端）规模接近100个Biyuan，但该部分的70％至80％来自进口。” Junlebao Dairy Group的董事长兼总裁Wei Lihua认为，这一领域的家庭替代是乳制品公司变革和上升的重要道路。品牌，同时旨在满足烘焙糕点和西方食品的需求，该食品促进了局部的研究，开发和高端奶油的生产。 从人均牛奶消费量来看，我国家的当前数据不到世界平均水平的1/3，主要是消耗牛奶牛奶，而干乳制品（例如奶酪和黄油）的渗透率则低于5％。现在在今年年初，“中国食品和营养发展大纲（2025-2030）”由政府和农村事务部，国家卫生委员会和I部发行。NDUSTRY和信息信息建议，到2030年，每年的人均牛奶消费量将达到47公斤，培养低温牛奶市场，并促进奶酪（例如奶酪）的消费。 “作为使用最淡牛奶的类别之一，奶酪行业的发展可以在很大程度上解决原始牛奶的时间和区域供应和需求失衡。”农业和农村事务部畜牧业和兽医局乳业部主任韦·林（Wei Lin）表示，必须将生产和消费者目的的共同努力付诸实践。 从工作的工作方面看，国家动物畜牧站的研究人员张舒伊介绍，他们制作奶酪对乳制品供应和生产技术水平的水平有很高的要求。为了有效地分开乳清，请确保酪蛋白凝结和成品产量的影响，奶酪加工是我们尤利（Uly）不受超高温度进行灭菌，也有一些要求原料牛奶质量的要求。目前，大多数相关的处理设备，Rennet和Starter，以及支持乳清的脱盐处理设备仍在依赖进口设备。 看着消费者方面，“我国乳品护理的每一个护理都相对较低，与乳糖不耐症有关。”张Shuyi说，在奶酪加工过程中，大多数乳糖都由乳清释放，其余的乳糖成熟和发酵剂后来产生乳酸，这只是一个问题。在Rennet和蛋白酶的作用下，蛋白质分解成小分子，这些分子很容易吸收人体，包括丰富的生物活性肽，具有大量的营养。奶酪的脂肪含量不如人们想象的那么高。成熟奶酪的胆固醇含量相对较低，市场上有许多低脂奶酪。 满足不同的需求s并以不同的方式提供特殊产品和准确的解决方案 “是时候释放牛奶了！”在江苏省郑城的经济和技术发展区实验学校中，通过国家的“学生牛奶”计划，在上课时，儿童喝了125毫升的低温新鲜牛奶。上课时知名品牌的知名品牌。”牛奶资源的标准牛奶资源标准的牛奶资源标准的学生在市场上饮用的牛奶比普通的牛奶高。李江，与 - 负责在江苏省饮用牛奶的学生促进学生的同人，他被介绍：“我们偶尔从学生和父母那里收集建议，让孩子们喝安全的牛奶。” 国家食品和营养咨询委员会主任兼中国乳业协会战略发展工作委员会荣誉副主任陈·孟山（Chen Mengshan）认为乳制品国家的消费也面临着不足的营养和严重产品同质性等缺点。调查显示，有63％的城市和乡村居民不是纳博（Nabuo）是饮用牛奶的日子，许多人认为“只有儿童需要喝牛奶”。在市场上，室内牛奶温度的成本超过70％，低温酸奶小于30％，而且功能性乳制品还不够。 为了满足消费者的各种需求并加快供求结构冲突的解决，有必要以不同的方式提供特殊的产品和准确的营养解决方案。近年来，乳制品供应方面加速了其勘探速度。 - 地区市场。 一家乳制品公司与中国工程学者学院团队结合使用了0个受控糖和友好的酸奶。 一些乳制品公司的目的是高蛋白质和睡眠援助的需求E新过程将钠降低25％并增加蛋白质的乳制品含量，将酪蛋白酶溶液添加到配方中。 一些乳制品公司专注于高尿酸血症和痛风，已经推出了第一个被证明是“低硫酸盐食品”的家用奶粉... 国内外的主要乳制品公司在关注传统的口味和质量升级方面与众不同，加快了功能性轨道的布局，例如运动营养，儿童营养和功能性益生菌。 “国际市场研究表明，功能性乳制品的年增长率达到8％至10％，高于传统乳制品。”中国奶业协会副主席兼北京Jingpeng Huanany Animal Thrime Technology Co，Ltd。的副主席Gao Jiwei已向人们介绍了健康消费的意识，例如高蛋白，低脂，低脂，富裕，富裕，Rich，A2β-酶牛奶等。 - 该地区的特征。最近多年来，我国家的特种牛奶已经迅速种植，山羊奶市场和骆驼牛奶以及其他类别的共享已从5％增加到12％。在广西，到2024年，布法罗牛奶和相关加工乳制品的年产量约为80万吨。 “水牛牛奶的干含量很高，牛奶脂肪的含量几乎是普通牛奶的两次，味道丰富。”广西Nongken Xijiang Dairy Co，Ltd Marketing Depardment的负责人Lu Lidan提出，该公司已开发并推出了低糖和益生菌等子产品，并加入了茶品牌的手，以实现跨境一体化。 2023年，该公司为体育赛事定制了一种高蛋白新鲜牛奶产品，赢得了运动员的称赞。 以前，中国乳业协会发布了“优化乳制品结构并扩大消费的道路的新道路”。 “消费者的信心in the quality of dairy and brand is important factors that affect dairy consumption." Chen Mengshan said we should continue strengthening the construction of dairy resources and quality and safety management, improve the level of dairy processing, and polish the national brand of industry ng dairy. At the same time, we will increase efforts to populate science, increase the supply of multi-level products, meet the nutrition and health needs of different groups, and promote the quality and upgrades of dairy 消耗。 促进工业链的有机整合，现代化新的业务格式并提高附加值 步行前往位于山东省江山县中山镇的Wanxiang Animal Hoverry Co，Ltd，这四个现代牛屋既干净又宽敞，无味。 “'低床温度技术'有助于防止细菌和除臭。”该公司总经理朱·朱丽（Zhu Junli在牧场工作室中，饲养员点击了平板电脑，牛的“文件管理”立即在屏幕上弹出。 在不远处的彭古顿村，种植者李·昌邦（Li Changzheng）每年将包装好的稻草带到回收点。通过繁殖和育种周期，Wanxiang Animal Thucrapry Company已建立联系，并导致100多名周围的农民获得福利和赢得胜利。目前，Ranso每天生产约19吨新鲜牛奶，并与许多知名乳制品公司建立了供应合作关系。 母乳是奶牛业的发展。 2024年，全国100多个头部的大规模育种比例DE达到78％，大型分支的产量通常超过10吨。科学和技术变革一直是乳制品行业质量和效率的重大提高。通过加速绿色和低碳的转化，肥料使用的综合速率可达到75％以上，从而促进了牛奶和生态学的协调发展。 从2022年下半年开始，牛奶的全国新价格拒绝了，而奶牛场则面临运营压力。国家奶牛工业技术系统的首席科学家李·尚格利（Li Shengli）表示，除了依靠工业疗法来指导有效性和育种效率外，关键是优化和调整乳制品产品结构和牛结构以促进供应和需求平衡。 沉浸式的自助服务自助餐，新鲜乳制品与柔软的欧洲袋子，羊角面包和百吉饼混合在一起...早上急忙，在一个住宅社区旁边o北北街（Wenzhou City）的N Wuma Street，在“ Yiming Fresh Milk Bar”中持续不断的客户。 “我们在Wenzhou，Zhejiang，Changzhou，Jiangsu和其他地区设有生态分支和加工厂。牛奶和地理优势的来源，以及其自身的寒冷物流系统，新鲜的牛奶直接从Ranso直接到餐桌。”一位负责人的相关人员，智伊·伊米宁食品公司（Yiming Food Company）表示，有机工业融合链条丰富了商店中低温的类别。与其他渠道相比，一些新鲜的牛奶棒产品具有价格优势，提供了一站式早餐解决方案，例如“新鲜牛奶 +烘焙产品”，它们构成了一组稳定的消费者群体。 在Wanxiang Ranch体验区中，在标签日学习的孩子被独特地抓住了牛，观察了挤奶的过程，听了有趣的科学，并自行制作奶酪。由于旅游业的发展，这款兰西（Ranso）已获得近10,000位客人，并已成为许多学校的基础技能基础。 在全国范围内，中小型分支机构改变了“种族 +观光 +销售”的模型，新的业务格式（例如新鲜的牛奶棒和研究基地）将增加了增加价值，以增加超过50％。 “为了促进乳制品行业的可持续和健康发展，它还必须增强人们的经济特征。”中国社会科学学院农村发展研究所的研究人员刘·沙夸（Liu Changquan）认为，一方面，应允许消费者吃高质量和廉价的乳制品。另一方面，有必要改善工业链中奶牛场的分配状态。 今年的第一文件建议实施国家对牛奶进行灭菌的标准，并支持奶牛场和加工家庭的合并发展农场和农民合作社是主体。 “它提供了一个有能力的分支机构的机会，并有助于保护农民的收入。”刘·坎夸（Liu Changquan）说，从消费的角度来看，牛奶农民加工涉及一些特殊产品，这些产品也可以用作当前乳品市场的各种补充。 行业内部人士建议，就分销机制而言，应指导乳制品加工业务通过各种方法，例如相同的处理，次要股息，溢价和收入保证，以建立相互有用的乳品领域赢得乳品领域的胜利者。 （负责编辑：Wang Qingyu） 神性：中国净资金已印刷本文以提供其他信息，并不代表本网站的观点和立场。本文的ANG内容仅供参考，并且不会产生投资建议。投资者在此基础上以自己的风险行事。